Первый этап VII конкурса «Сахалинское качество» 18 октября прошел в областном центре. Технологи пищевой промышленности и эксперты контролирующих органов оценили вкус, цвет, внешний вид и запах горбуши натуральной в консервах, икры лососевой зернистой баночной, сметаны и ряженки. Эксперты проверили качество продуктов 12 рыбопромышленных компаний и 7 молокоперерабатывающих предприятий области. На этом этапе в конкурсе представлено шесть районов, в 2011 г. их было только четыре. Каждый член дегустационного совета оценивал заявленную продукцию по пятибалльной шкале.

«С каждого вида продукции изначально были сняты все этикетки, чтобы эксперты не знали, чей конкретно товар они оценивают. Так конкурс приобретает объективный характер. Для эксперимента была закуплена только та продукция, которая выпускается по ГОСТу, а не другим нормативным документам», – сообщила РИА «Сахалин-Курилы» заместитель директора департамента торговли и перерабатывающей промышленности профильного министерства Марина Коллонтай. Экспертам предстоит работать еще на протяжении двух недель. Так, они проверят качество колбасной продукции (сосиски, сардельки), пельменей, хлеба «Украинский» и торта «Наполеон». Победители в каждом этапе будут объявлены на торжественном закрытии конкурса 8 ноября в торгово-развлекательном комплексе «Сити Молл». Здесь же откроется и выставка товаров компаний-участниц.

«Победители конкурса смогут использовать знак «Сахалинское качество» при рекламе своей продукции, размещать его на упаковке. Самое главное, лидеры по итогам испытаний представят островной регион на всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России», который намечен на 2013 г.», – подчеркнула М. Коллонтай. Она добавила, что основной целью конкурса «Сахалинское качество» является популяризация товаров местных производителей, а также информирование потребителей о высоком качестве островной продукции.

Организатором ежегодного смотра-конкурса является региональное министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия.

Анастасия Загуменская, РИА Сахалин-Курилы

18 октября 2012г.