Информация: Общество

У истоков молочных рек


Конечно, все начинается с фермы. И полноводность молочных рек зависит от многих факторов. В день корова может дать тридцать пять литров молока, а может и пол-литра. Имеет значение все: что ела-пила, когда отелилась, как осеменялась, в каком состоянии у нее вымя. Есть у коров и годовой план - каждая должна выдать в течение 305 дней (период продуктивной лактации) 4200 литров молока.

В группе Ольги Михайловны Грибановой в прошлом году средний годовой показатель составил 5300 литров на одну корову. А таких, которые дают шесть, семь, восемь, а то и девять тысяч литров молока в год, у Ольги Михайловны тридцать голов.

Полагается медаль

Идти на очередное мероприятие она не хотела. Немного устала, да и добираться из Березняков, где живет, до города далековато. Однако начальство настаивало:

- Надо.

И бригадир туда же:

- Иди, иди, Оля, тебе обязательно понравится!

Женщина пыталась выяснить, что же такое интересное ожидает ее. Но вразумительного ответа так ни от кого и не добилась.

- Или в самом деле сходить? Не так уж и часто приходится в люди выбираться, - думала она. И вспомнила, что приезжает министр.

Каково же было удивление Ольги Михайловны, когда на торжественном собрании, а вернее, на встрече с министром сельского хозяйства Гордеевым, что проходила в совхозе "Тепличный" областного центра, ей, единственной из области, вручили золотую медаль "За вклад в развитие агропромышленного комплекса России". Так Минсельхоз страны отметил труд сахалинской доярки из далекого от Москвы совхоза "Комсомолец".

Эта награда у Ольги Михайловны Грибановой не первая. Есть у нее орден Славы третьей степени, бронзовая медаль ВДНХ, значки отличника пятилетки, дипломы и грамоты. Правда, все они - "выходцы" из уже несуществующего СССР.

Примечательно другое. Давно столица не баловала островных аграрников своим вниманием. У многих сложилось впечатление, что сельское хозяйство в последние годы оказалось на правах пасынка в родном государстве. Раньше забота правительства была более ощутима. Что в материально-техническом обеспечении хозяйств, что в оценке труда сельского люда. Потому особенно дорога нынешняя награда заслуженной доярке. И приезд министра вселяет оптимизм - будущее есть.

Особенно горд за бабушку тринадцатилетний внук Миша. Несмотря на то, что у сегодняшней "продвинутой" (другими словами, прогрессивной) молодежи совершенно другие авторитеты, Михаил бабушкиной профессии не только не стесняется, но при каждом удобном случае с удовольствием рассказывает об успехах Ольги Михайловны. А вот внучки, восьмилетняя Майя и двухлетняя кроха Варюша пока мало что смыслят в высоких наградах. Зато с удовольствием помогают бабушке пасти коров. Особенно это занятие по душе младшей. Она хорошо помнит клички животных, хоть еще и с трудом их выговаривает.

Доброе слово и корове приятно

Тридцать лет отдала Ольга Михайловна работе на ферме. Она - старожил в совхозе в своей профессии. Как и ее мама Матрена Никитична, проработавшая телятницей почти сорок лет.

В "подчинении" у Грибановой пятьдесят коров. Утренний моцион начинается в шесть утра. Прежде чем приступить к доению, с каждой сначала надо пообщаться. Проверить и поправить корма - расположить их ближе к животному, чтобы ему было удобнее. Да еще посмотреть, что корове дали, чего не дали, какая требуется добавка.

Кто бы мог подумать, но коровы как, наверное, и все на этой земле, любят, когда с ними разговаривают. Буренки знают голос своей доярки и реагируют на него. Причем вполне осмысленно выполняют простые команды. Прежде чем взять у коровы молоко, хорошая хозяйка не только помоет вымя животному, но и обязательно сделает массаж - тогда корова довольна и молоко без остатка отдает. И только когда налажен полный эмоциональный контакт с пеструшками и буренками, профессиональная доярка приступает к доению. Сейчас оно во всех хозяйствах автоматизировано. Но ни одна машина не заменит рук человеческих. Потому, по мнению Ольги Михайловны, так важно общение с подопечными. Но и это еще не все. Доярка обязательно наводит красоту кормилицам: подстригает им хвосты, например.

- Это хорошо видно зимой, - с улыбкой рассказывает Грибанова, - когда они все рядышком стоят, чистенькие, подстриженные.

У каждого животного в стаде - своя кличка. Присваивая то или иное имя корове, доярка руководствуется либо ее внешностью (это только на первый взгляд все коровы одинаковые), либо характером. Уж он-то есть у всех!

По свидетельству главного зоотехника совхоза Людмилы Сергеевны Лебедевой, хорошая доярка, такая как Ольга Михайловна, как ходячий компьютер: всю информацию, касающуюся каждой коровы, держит в голове. Коровья "мама" знает, когда коровка должна запускаться, когда загулять, когда ее лучше осеменить. Даже по тому, как животное отдает молоко, доярка знает о его самочувствии.

Конечно, есть и свои любимицы. На вопрос, чем они лучше других, Ольга Михайловна рассказала, что какие-то ласковее, какие-то, наоборот, строптивые. Но ей симпатичны коровы с норовом. Такие как Плутовка.

- Она может даже стукнуть, - говорит Ольга Михайловна, - но когда с ней разговариваешь - так живо реагирует, больше, чем какая-то другая корова. Между прочим, это умные животные. Они неплохо поддаются дрессировке. Первый раз в жизни мы увидели дрессированных коров, их было три или четыре, в Ялте. Они выполняли все команды, значит, хорошо понимают, что им говорят. Мы ходили на представление несколько раз.

А на нашей ферме был такой случай. Отелилась корова. Понятно, что она оставалась в загоне. Все остальные ушли на летнее пастбище. Прошло два дня. Новоиспеченная мама заскучала по подружкам, и пока скотник занимался уборкой, отвязалась и ушла. Пройдя километров 15-20, нашла именно свою летнюю дойку и пришла к своей доярке. А ведь в том районе у нас таких доек несколько!

Совсем не "французские запахи"

К профессии доярки, по крайней мере в селе, относятся с уважением. Вернее, к тем, кто ее давно освоил и продолжает нести нелегкую трудовую вахту на молочной ферме. Но повторить подвиг старшего поколения нынешняя молодежь желанием не горит. Не идут сюда на работу.

- Каждый день нужно вставать в половине пятого утра, - продолжает рассказ Ольга Михайловна. - Официально у нас - шестичасовой рабочий день. Но пока мы все не сделаем - а надо выгнать коров, отправить молоко, вымыть полы - с фермы не уходим. То же и вечером. Такой режим не каждый выдержит. Кому-то хочется больше времени проводить с семьей. Я тоже в свое время редко видела детей.

Да и одно дело - рано вставать, а другое - "ферменный" аромат. Вряд ли он кому сладок и приятен. Всем хочется "французских запахов". Где-где, а на ферме их точно нет. Да и молодежь сейчас совсем другая. Ее не прельщает даже приличная зарплата. Желают многого, а работу ищут попроще. Если человек не хочет работать - всегда находит себе оправдание. То одно не устраивает, то другое.

У Ольги Михайловны две дочери. Одна трудится в парикмахерской, другая - на заправочной станции и учится.

- Пока росли, приходили мне помогать. В те времена, - считает Ольга Михайловна, - дети были более послушны. Раньше в сельской школе на уроках труда осваивали и доение. Какое-то время в 9-10-х классах было даже престижно заниматься дойкой. И моя младшая дочь, учась в 9-м классе, работала летом подменной дояркой. А старшая в это время училась на… тракториста - на уроках труда изучала автодело. Раньше дети и на соревнования ездили вместе со взрослыми, на конкурсы. Я и сама готовила к ним девчонок.

Ольга Михайловна уже на пенсии, но оставлять любимую работу не собирается.

- Пока чувствую в себе достаточно сил - буду работать. Да я и не представляю себе жизнь без моих коровок, без фермы. Я столько лет проработала здесь... Как уйти?

Называть рекордсменку по удоям Ольга Михайловна не стала.

- Скажу про одну - остальные обидятся, - шутит доярка. - А продуктивных коров у меня много.

Работа на ферме, считает Людмила Сергеевна, это как дар. У кого-то дар быть балериной, у кого-то певицей. А у Ольги Михайловны свой дар. Ведь сколько доярок работает, но не у всех хорошо получается.

У Ольги Михайловны к каждой корове свой подход. Животные знают и любят ее. И слушаются.

- А когда приходит подменная доярка, - рассказывает Ольга Михайловна, - жалуется: "Ой, какие у тебя коровы непослушные!" Дело в том, что животные привязываются к одному человеку, потому не очень жалуют всех остальных. И когда я прихожу после отдыха, коровы у меня дерганые - не справилась с ними другая доярка, не нашла общий язык. И животные сразу выражают протест. Причем что на ферме, что дома.

В том, что и в домашнем хозяйстве у Ольги Михайловны есть корова, ничего удивительного. Веснушка Грибановых тоже дама норовистая. Когда ее доит хозяйская дочь - не любит.

- Обязательно показывает вредность, да еще самым неприятным образом - наступает одной ногой в ведро. Причем не в пустое, а обязательно дождется, когда ее подоят. Даже меня может хвостом щелкнуть. Зато когда за дело берется муж - все хорошо. Стоит себе спокойно наша Веснушка, сколько бы он ее не доил (а скорость-то у него по сравнению с моей - никакая). Только мужчину и воспринимает. А он и доволен, хвастается, что ему-то корова молочко полностью отдает.

Цветы или выборы

В "Комсомольце" работников ценят. Люди получают не только грамоты, но и денежные премии. Нельзя пожаловаться и на заработную плату.

- Она вполне достойна труда, - считает Ольга Михайловна. - Мало того, что ее не задерживают, так еще и платят два раза в месяц. А потому обижаться на совхозное руководство причин нет.

Скоро состоятся очередные выборы в областную Думу. У Ольги Михайловны своя жизненная позиция на этот счет.

- На выборы я хожу всегда. Но только потому, что не хочу, чтобы за меня проголосовал кто-то другой. А особенного доверия к кандидатам у меня нет. Потому что как ни послушаешь - каждый раз одни и те же обещания одних и тех же людей. Приезжает на встречу с избирателями депутат с пенсией в 16 тысяч рублей. И приходит на прием к такому бабушка, что пытается прожить на 1800 рублей. Что он может ей предложить? Своими доходами все равно не поделится. Встретилась с ним старушка, пожаловалась на житье-бытье - а вдруг легче будет, а вдруг в этот раз поможет? И по доброте своей согласна идти голосовать за него. Но мы-то понимаем, что с неба ничего не падает и дальше красивых речей дело не пойдет. А потому я от власти ничего и не жду. Да по большому счету, у нас в совхозе одна власть - директор. Вот он для нас делает все возможное и даже невозможное. Именно его заботу мы и ощущаем.

Не жалует Ольга Михайловна политику. А вот цветы - совсем другое дело. Это увлечение ей по душе.

- Когда встречаемся с подругами, хвастаемся друг перед другом, у кого какие новинки, меняемся отростками. Больше всего люблю лилии и тюльпаны. Они неприхотливы и очень красивые. У нас один разговор - внучки и цветы.

Что же касается кулинарии, то здесь предпочтений нет. Готовит еду обычно тот из супругов Грибановых, кто свободен. Муж Ольги Михайловны может и курочку поджарить очень вкусненько, и яичницу, и картошку в мундире сварить, пока жена на работе.

- А работа, - уверяет Ольга Михайловна, - обязательно должна нравиться. Только тогда она будет получаться хорошо и доставлять удовольствие.

Лариса ВЛАДИМИРОВА, Фото Виктора ТИТОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

7 октября 2004г.


Вернуться назад