Информация: Общество

Где кишечная палочка зарыта?


Острые кишечные инфекции в августе, в разгар горячего лета, явление если не закономерное, то ожидаемое. Но подъем острых респираторных вирусных инфекций как-то не очень вяжется с жарким сезоном. Тем не менее на Сахалине регистрируется их рост: на прошедшей неделе число заболевших перевалило за 1400. Эпидемиологи уже говорят о превышении эпидпорога у детей до шести лет и от семи до четырнадцати, причем «школьный» возраст задет инфекциями куда основательнее, чем малышковый. Правда, в Южно-Сахалинске свои особенности: здесь больше всего от ОРВИ страдают дети до двух лет, сильнее, чем в других районах, зацепили они и школьников. Общее число заболевших за неделю здесь увеличилось на больший процент, чем по области. Сахалинцам, наверное, еще объяснят причину скачка инфекций, традиционно привязанных к холодному времени года, их так порой и называют – сезонные. Ну, а кишечные инфекции в области пошли на спад. Высокий их уровень сохраняется только в Углегорске и Южно-Сахалинске. Во время подъема этих заболеваний эпидемиологи проанализировали факторы, которые, по мнению пострадавших, могли вызвать те неприятные симптомы, что заставили их обращаться за медицинской помощью. Среди прочих называлась и продукция Южно-Сахалинского молочного комбината. Комбинат перерабатывает более 20 тонн сырого молока в сутки, ассортимент его изделий весьма широк и пользуется популярностью у населения. Так вот, управление Роспотребнадзора провело внеплановую проверку качества продукции молочного комбината и обнаружило ряд нарушений требований СанПиНа, предъявляемых к производству молока и молочной продукции. Перечислять их все не будем, назовем только самые интересные, с точки зрения потребителя. Например, проверяющие увидели, что потолок холодильной камеры цеха по производству творога был покрыт плесенью, в самой камере хранилась продукция с истекшим сроком, одну партию такого творога отправили на повторную тепловую обработку, другую – на замораживание. В производственной лаборатории компонент, функционально необходимый для переработки молока в другие продукты, хранился при температуре +50 градусов, тогда как должен храниться при минусовой температуре. Производственные закваски не имели маркировки о дате выпуска. Стоит ли удивляться тому, что в твороге, молоке обычном и топленом, напитках молочном шоколадном и ацидофильном кисломолочном, кефире были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Руководству комбината выданы соответствующие предписания, по результатам проверки возбуждены дела об административных нарушениях, за которые ответят и физические, и юридические лица. Управление Роспотребнадзора запланировало повторную проверку качества продукции предприятия, сообщила его пресс-служба. Н. ПЕТРОВА.

Газета "Советский Сахалин"

3 сентября 2010г.


Вернуться назад