Сахалинский бариста (специалист по приготовлению кофе) примет участие в ежегодном форуме «Far Eastern Cafe Event 2010». Мероприятие с 27 по 29 ноября пройдет во Владивостоке.

В его рамках состоится дальневосточный отборочный тур российского чемпионата бариста 2011 г. Соревнование ведущих специалистов по приготовлению кофе-эспрессо и напитков на его основе является этапом международного чемпионата.

В региональном отборочном туре примут участие бариста из Владивостока, Хабаровска и Южно-Сахалинска. Последний на форуме представит Вадим Снегирев.

Возглавит судейскую коллегию сертифицированный судья российского чемпионата бариста-2011, главный судья многих региональных чемпионатов бариста, чемпион по кап-тестингу (дегустации кофе) 2007 г. Николай Хюппенен.

В рамках форума также пройдет серия экспертных семинаров для специалистов и всех желающих. Будут рассмотрены вопросы приготовления и продвижения кофе, а также самый известный в мире проект по отбору лучших сортов арабики «Чашка совершенства» и много др. Лекция и практическое занятие «Кап-тестинг и каппинг» научат распознавать оттенки вкуса и качества кофе, что необходимо тем, кто стремится стать профессиональным дегустатором, сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в пресс-службе «Far Eastern Cafe Event».

РИА Сахалин-Курилы

25 ноября 2010г.