Информация: Общество

Дешево и полезно


Олег Картавых – первый и единственный предприниматель на наших островах, занимающийся производством тюленьего жира. О том, насколько целителен этот продукт для здоровья человека, наша газета рассказывала неоднократно. Захотелось узнать, как и почему Олег занялся именно этим промыслом. История оказалась давней. В 90-х годах прошлого столетия в областном комитете по рыболовству специалисты О. Пантелеева и Т. Чупахина дали ему перепечатку из канадского журнала «Морской мир». В ней рассказывалось о свойствах тюленьего жира. Канада – одна из немногих стран, занимающихся промыслом тюленей, опыту ее специалистов в этом деле можно было доверять. Следом за этой публикацией – чисто случайно, как говорит Олег, – попалась на глаза брошюра о свойствах тюленьего жира отечественного производителя этого продукта из Архангельска, фирмы «Ирбис-импекс». Фирма эта выпускала и продавала жир как БАД, но стоила эта добавка очень дорого. Картавых тогда как-то не очень поверил напечатанному. А убедила Олега в огромной пользе тюленьего жира... «Книга о вкусной и здоровой пище», вернее, статья профессора Покровского, предваряющая раздел «жиры». Книга была издана в восьмидесятые годы прошлого столетия. В привлекшей внимание статье о незаменимых полиненасыщенных жирных кислотах, из которых и состоит тюлений жир, сообщалось о нем все, включая и суточную потребность для человека. Там же была и формула сбалансированного питания. В СахНИРО для Картавых нашли книгу 30-х годов прошлого века, в которой был раздел про тюлений жир с описанием технологии переработки морских животных. Здесь же ему помогли с оформлением необходимой документации. ГОСТ предприниматель нашел сам. Так что путь к производству оказался не столь простым и коротким... Сначала добывал тюленя и перерабатывал его Олег в разных местах. Между этими двумя стадиями производства был существенный временной разрыв, что отражалось на качестве продукции. Хотя ГОСТ она выдерживала, предпринимателю все же хотелось выпускать совершенный продукт, и он наладил выпуск тюленьего жира на месте промысла, согласовав свое решение с соответствующими организациями. – Лишнего я не делаю, – рассказывает Олег Картавых. – Выпускаю ровно столько, сколько реализую в течение года, от промысла до промысла. У меня появился круг постоянных покупателей, многие пьют жир по нескольку лет, постоянно. Сам Олег пьет жир с первого дня выпуска, уже восьмой год, каждый день. Выглядит лет на 40. Смеется: «В следующий раз приеду не в рабочем виде – гладко выбритым, при параде – вообще не узнаете». Никто не скажет, что ему уже 60 лет. Исчезли многие недомогания, в том числе и хронический бронхит, даже отложения солей на ногах «рассосались». В прошлом году он обследовался в центре здоровья: там узнал, что у него все в норме. Ему поставили биологический возраст: 37 лет. У Олега трехлетняя дочь. Жена родила девочку в 38 лет, пила жир во время беременности, кормления и продолжает пить ежедневно. Девочка до садика не болела, родителей пугали, что уж в детском саду ей болезней не избежать, но пока все хорошо. У жены был ослабленный иммунитет, бесконечный кашель, насморк, гайморит, из-за этого она плохо спала. Теперь спит спокойно, что куда девалось. Во время беседы с Олегом я сделала пару звонков его знакомым, которых он пользует тюленьим жиром несколько лет. Они рассказали свои истории. Лесопромышленник Г. Ему приходится много работать на «свежем» воздухе, в том числе и в морозы, непогоду. Часто болел простудными заболеваниями. Здоровье существенно улучшилось, говорит он. Еще один мужчина, ему еще нет 50 лет. С ним случился инфаркт, но врачи не смогли установить правильный диагноз, и больной, чтобы не умереть незнамо от чего, поехал на лечение в Южную Корею. Там ему установили правильный диагноз, поставили несколько шунтов, порекомендовали нормализовать холестерин. Это от его избытка страдают сосуды. Знакомые посоветовали ему пить тюлений жир, и через три месяца холестерин вошел в норму, бляшки в сосудах купировались и больше не растут. Есть, конечно, специальные медицинские препараты для борьбы с холестерином, но хорошие стоят дорого, пить их надо постоянно. Одна таблетка стоит около 70 рублей. А суточная норма жира обходится в 13 рублей. Причем у него нет побочных эффектов и противопоказаний. Татьяна, мать двоих детей-подростков. И дети, и сама часто болели простудными заболеваниями. Говорит, потчует своих ребятишек тюленьим жиром года три, но только в зимний период. Польза налицо. Сама почувствовала облегчение буквально через месяц после приема. На вопрос, как удается вливать в детей этот продукт, удивилась: «Он же без вкуса и запаха, пьется легко». Олег мог бы, конечно, продавать свой продукт дороже, но держит цену на уровне доступном в общем-то всем, даже пенсионерам. И они, кстати, одни из самых постоянных покупателей тюленьего жира. Люди старой закалки предпочитают все натуральное. В состав тюленьего жира входят антиоксиданты. Они выводят из организма токсичные отходы. В этом продукте этот компонент – природный. А в медицине используются и синтетические. Олег интересуется всей информацией, так или иначе связанной с производимым им тюленьим жиром. Нашел исследование: ирландские ученые на протяжении двадцати лет держали под контролем более 200 тыс. потребителей синтетических антиоксидантов. Когда подвели итоги, пришли в ужас. Оказалось, что их использование часто приводит к обратным результатам: к инсультам, инфарктам, так как они более простые по содержанию и «работают» во вред здоровью. Не то что природные. Такой вот удивительный продукт производится в нашей области: употребляя его всего лишь шесть граммов в сутки, укрепляешь иммунитет, избавляешься от многих недомоганий. И стоит это всего 13 рублей за прием. Н. ПЕТРОВА.

Газета "Советский Сахалин"

19 ноября 2012г.


Вернуться назад