Информация: Общество

Рыбалка на любой вкус!


Клевое место Поздняя весна внесла свои коррективы в ситуацию на внутренних водоемах Сахалина и в морском прибрежье, отразилась на поведении разных видов рыб. Словом, летний сезон для рыболовов-любителей имеет свою специфику. Прислушаемся к рекомендациям нашего постоянного консультанта, заведующего лабораторией пресноводных и прибрежных видов рыб СахНИРО В. Никитина. «На дворе» – время подхода к сахалинским берегам япономорской горбуши, а за ней обязательно потянутся полупроходные виды рыб, в частности южная мальма (голец) и крупная половозрелая кунджа. Этим хищникам очень хочется отведать лососевой икры! Но подходы лосося ожидаются слабые, наука прогнозирует, что он пойдет не во все нерестовые реки. Для рыболовов-любителей это означает одно: хищная рыба переориентируется на питание водными и вневодными организмами, прежде всего насекомыми. Поэтому особенно результативной будет рыбалка нахлыстом с использованием искусственных наживок – мух. При этом, если в речке нет горбуши, могут не сработать классические тампоны с икрой. На них можно будет половить разве что ручьевую мальму в верховьях – она всегда отличается отменным аппетитом. На Сахалине вовсю цветет черемуха – верный признак начала активной карасевой рыбалки. На острове в водоемах, где достаточно прогрелась вода, ловится серебряный карась. Его золотой сородич – обитатель материковых озер, в наших краях не водится. Не все, что применяется для ловли карасей, карпов, сазанов на материке, пригодно на Сахалине. Лучшая приманка – перловка, черный хлеб, а если попадется в продаже – жмых от семечек подсолнечника. Некоторые рыболовы-карасятники насыпают в женский чулок полведра комбикорма для домашней живности, надежно привязывают к такому кулю прочную бечевку, затем заходят по пояс в воду, забрасывают эту приманку подальше. А заодно устанавливают снасть-резинку. По сути это донная удочка с тремя крючками, но благодаря использованию длинной прочной резинки можно вытягивать снасть на берег, не входя в воду. На удилище крепится колокольчик, он сообщит о поклевке. Считается, что наиболее крупный карась, до полутора килограммов весом, ловится на озере Тунайча. Здесь есть надежда выловить и сазана. Поэтому снасти используют попрочнее, для поводков берется леска сечением как минимум 0,35 миллиметра. Карась помельче будет ловиться и на Красноармейской протоке, здесь можно половить также звездчатую камбалу. На реках Поронай и Тымь – самый жор у щуки и амурского язя. Ближе к августу на северо-востоке Сахалина начнется сезон гольца и кунджи, а на северо-западе – хариуса и ленка. Нелишне напомнить, что может попасться краснокнижный сахалинский таймень – его нужно выпустить в воду во избежание больших неприятностей. Очень интересна рыбалка в устьях рек и в морском прибрежье – здесь раздолье для спиннингистов. Красноперка, кунджа, пятнистые и бурые терпуги... Кстати, для терпугов лучше припасти легкие 17-граммовые серебристо-золотистые блесны. Будет попадаться и зубастая корюшка размерами до 20 сантиметров. На море очень хорошо зарекомендовал себя фидер – мощная донка. Благодаря особой конструкции 3 – 4-метрового удилища и использованию груза потяжелее можно делать забросы до 100 метров от берега! А на таких расстояниях и глубинах рыба водится не мелкая: терпуги, камбала, на участках с каменистым дном – восточный окунь, зайцеголовый терпуг, крупная камбала и, конечно же, бычки. Фидер дает возможность рыбачить за пределами зоны приливной волны. На юго-западном побережье по приливу будет ловиться одноперый терпуг, здесь понадобится спиннинг «лайт» с блеснами весом 5 – 10 граммов, изображающими мальков рыб. При хороших навыках можно забрасывать такую «невесомую» блесну на расстояние до 70 метров! Особая тема – организованная рыбалка в заливе Анива, на юго-западе острова, когда в день в море на уловистые места может выходить до 250 кунгасов, маломерных судов с рыболовами на борту. В таких случаях используют тяжелые спиннинги, грузила до 50, а если глубина более 30 метров – и до 100 граммов. Основная леска – не тоньше, чем сечением 0,8 – 1 миллиметра, а при ловле крупной трески на юго-западе используют и вовсе не леску, а шнур. Рыбина серьезная, бывает весом более 15 кило! Наживкой служит мясо горбуши, а при ловле камбалы – мясо корюшки. На западном побережье, до Александровска-Сахалинского, многие любители договариваются с владельцами плавсредств и выходят в море на ловлю кальмара. Рыбалкой этот процесс в прямом смысле не назовешь, но занятие увлекательное. Используют вместо блесен кальмарницу со множеством крючков, а также светящиеся наживки. Кстати, и при рыбалке на глубинах 50 метров и больше очень эффективны светящиеся тяжелые блесны-пилькеры, есть смысл попробовать. Такое рыбацкое раздолье продлится до августа, дальше произойдут некоторые существенные перемены. В. Никитин посетовал на то, что некоторые рыболовы недооценивают вкусовые качества морских бычков, и поделился рецептом. У берега на песчаных ямах попадаются крупные особи бычков. Рыбу нужно правильно разделать: придерживая за голову, делают аккуратные надрезы и снимают шкуру. Со спинной части срезают мясистую мякоть – стейки. Мясо плотное, как куриное. Его режут на кусочки, подсаливают, добавляют измельченный лук. Затем достают из тушки желудок, аккуратно освобождают его от содержимого, выворачивают наизнанку и хорошо промывают. Это оболочка для будущего рыбного рулета. В эту оболочку помещают мясо, приправы, завязывают и затем получившиеся изделия тушат на малом огне до готовности. К столу подавать с гарниром. Мясо бычков (желательно без шкурки) прекрасно подходит для наваристой ухи. В сочетании с измельченной зеленью, перчиком – пальчики оближешь! Я. САФОНОВ.

Газета "Советский Сахалин"

14 июня 2013г.


Вернуться назад